여경래 셰프는 국내 중식 분야에서 독보적인 입지를 다진 인물로, 고급 중식당 홍보각의 총괄 셰프이자 오너로 활동 중입니다. 오랜 경력과 깊이 있는 기술로 한국 중식의 품격을 높였다는 평가를 받고 있으며, 방송과 교육 현장에서도 활발한 활동을 이어가고 있습니다. 이번 글에서는 그의 성장 배경부터 가족, 제자 양성, 방송 이력까지 차례대로 살펴봅니다.1. 출생과 초기 이력 여경래 셰프는 1960년 7월 4일 경기도 수원시에서 태어났습니다. 현재 만 65세입니다. 중식 요리를 전공하게 된 데에는 가업의 영향이 컸습니다. 아버지 여유의 씨 역시 중식에 정통한 요리사였으며, 이러한 환경 속에서 자연스럽게 요리인의 길을 걷게 되었습니다. 어린 시절부터 주방에서 다양한 요리 기술을 체득하며 기본기를 탄탄히 다졌다고 ..
